Resep Ikan Mujaer Acar Kuning (Diet Enak Diabetes) yang Bikin Ngiler

Cara membuat ikan mujaer acar kuning (diet enak diabetes) ini dapat Kamu praktekkan atau share ke kenalan atau kerabat jika olahan yang Kalian lakukan dari resep ini mendapatkan hasil yang terbaik.

Lagi mencari inspirasi resep ikan mujaer acar kuning (diet enak diabetes) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan mujaer acar kuning (diet enak diabetes) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan mujaer acar kuning (diet enak diabetes), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ikan mujaer acar kuning (diet enak diabetes) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ikan mujaer acar kuning (diet enak diabetes) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ikan Mujaer Acar Kuning (Diet Enak Diabetes) menggunakan 24 bahan dan 20 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ikan Mujaer Acar Kuning (Diet Enak Diabetes):

1. Ambil 10 ekor ikan mujaer
2. Siapkan 4-5 tangkai serai
3. Ambil 1 buah cabe besar merah
4. Ambil 1 buah cabe besar hijau
5. Siapkan 10 buah cabe rawit merah
6. Sediakan 5 lembar daun jeruk purut
7. Sediakan 2 lembar daun salam
8. Siapkan 1-2 buah jeruk nipis
9. Gunakan 10 siung bawang merah
10. Ambil 5 siung bawang putih
11. Ambil 4 siung bawang putih, ditumbuk, terpisah, untuk ditumis di awal
12. Gunakan 1 cm jahe
13. Sediakan 2 cm lengkuas
14. Gunakan 4 cm kunyit
15. Siapkan 10 butir kemiri
16. Sediakan 1 kotak tahu
17. Ambil 1 buah timun, singkirkan bagian tengahnya (biji)
18. Siapkan 1 buah wortel
19. Gunakan 1 kepal bunga kol
20. Ambil 1 ikat kangkung
21. Sediakan 2 sdm minyak goreng
22. Gunakan 1,5 liter air
23. Sediakan Secukupnya garam dan merica bubuk
24. Sediakan Secukupnya gula diabtx (saya pakai 4 sachet, karena berkuah banyak)

Cara membuat Ikan Mujaer Acar Kuning (Diet Enak Diabetes):

1. Buang jeroan, insang dan sisik ikan. Saya gunting habis sirip2nya. Sering nusuk sihh..hehe. Lalu cuci bersih. Mujaernya kecil2 😁😁..dan tidak saya goreng dulu. Karena: #1 agar kaldu ikannya keluar biar kuahnya enakk.. #2 lagi no gorengan (sebisa mungkin 😁😉)..kan lagi diet.
2. Geprek serai. Buang biji dan potong2 cabe besar. Cabe rawit utuh bila ada anggota keluarga yang gak suka pedas, cabe ditusuk aja dengan pisau klo suka pedas dikit, tapi diulek kasar/blender/tambah jumlah bila suka pedassss..
3. Remas daun salam dan daun jeruk purut. Peras jeruk nipis, ambil airnya.
4. Haluskan pake blender bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, kunyit dan kemiri. Boleh juga diuleg.
5. Cuci dan potong2 tahu.
6. Cuci dan potong2 sayurannya.
7. Tumbuk bawang putih.
8. Panaskan minyak goreng. Tumis hingga harum dan agak kering.
9. Masukkan serai, cabe besar-kecil, daun jeruk purut, daun salam. Tumis sebentar saja.
10. Lalu masukkan bumbu halus.
11. Karena diblender, pasti mengandung air. Jadi menumisnya agak lama, sampai air menyusut dan bau langu hilang berganti harum. Bau langu: bau mentah.
12. Tuangi air.
13. Masukkan tahu. Masak hingga mendidih dan tahu matang (menjadi padat). Beri garam, merica dan gula diabtx. Beri perasan jeruk nipis. Tes rasa.
14. Masukkan ikan. Jangan diaduk, tapi ditekan-tekan saja pakai sutil agar ikan tidak hancur. Masak sampai ikan setengah matang (dagingnya menjadi putih padat).
15. Setelah itu masukkan bunga kol, wortel, timun. Tekan2 perlahan agar masuk terendam kuah.
16. Masak hingga layu.
17. Masukkan kangkung.
18. Tekan2. Masak sebentar saja. Agar warna tetap hijau. Matikan api.
19. Taraaa…!! Jadi deh Ikan Mujaer Acar Kuningnya..
20. Kali ini saya makan sama talas/mbothe/taro/yam rebus. Enak mengenyangkan. Kata mbah Gugel indeks glikemiknya rendah, jadi aman dikonsumsi penderita diabetes. Umbi talas mengandung serat yang cukup tinggi, kadar lemak yang rendah, dan bebas gluten. Beneran enak! Suerr..

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ikan Mujaer Acar Kuning (Diet Enak Diabetes) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!